НОВОСТИ В УЗБЕКИСТАНЕ
Фото: Евгений Сорочин / Gazeta
В январе годовая инфляция в Узбекистане составила 7,2%, при этом 13% роста цен обеспечило подорожание мяса. Об этом заявил президент Шавкат Мирзиёев на совещании в пятницу.
По словам главы государства, в целом 45% инфляции пришлось на продовольственные товары, и значительная часть — именно на мясную продукцию. В этой связи он подчеркнул необходимость сокращения импортной зависимости и решения вопроса с кормовой базой.
В Мубарекском районе уже введены в оборот 5000 гектаров земли и начат посев кукурузы. Этот опыт назван образцовым. В текущем году поручено организовать аналогичные работы дополнительно на 60 тысячах гектаров. Это позволит сформировать гарантированную кормовую базу ещё для 350 тысяч голов скота.
Также президент напомнил, что в прошлом году из Монголии было завезено 100 тысяч овец и коз для улучшения породного состава мелкого рогатого скота. В 2026 году эту работу планируется продолжить.Реклама на Gazeta
Президент также сообщил, что в прошлом году в страну было импортировано 772 тысячи тонн картофеля. В этом году ответственным лицам и хокимам поручено обеспечить сбор урожая картофеля в объёме 4,5 млн тонн.
В январе среди основных продуктов питания рост цен зарегистрирован на баранину — на 1,6% (+27,2% за год), бескостную говядину — на 1,1% (+25%), говядину с костями — на 1% (+23,8%).
В 2025 году производство мяса в живом весе выросло на 1,5% — до 2,99 млн тонн. Но производство в дехканских и приусадебных хозяйствах сократилось на 1,9% — до 2,43 млн тонн. Для сравнения: в 2024 году в этих хозяйствах производство мяса увеличилось на 4,1%.
Дехканские и приусадебные хозяйства являются основными производителями мяса и скотоводами в Узбекистане. На них приходится 81,3% всего производимого в стране мяса (у фермерских хозяйств — 7,5%, сельхозорганизаций — 11,2%), а также 89,6% крупного рогатого скота и 75,3% овец и коз.
В прошлом году у них сократилось производство овощей (-5,7%), фруктов и ягод (-0,2%), а также молока (-0,8%).
Импорт мяса
Согласно анализу данных Таможенного комитета за 2024−2025 годы, в республике зафиксирован значительный рост импорта основных видов мясной продукции.
Объем импорта говядины увеличился на 67,1%, составив 156,9 тысячи тонн по итогам 2025 года (против 93,9 тысячи тонн в 2024-м). Общая стоимость ввезённой продукции выросла с 366,3 млн до 661,2 млн долларов. Средневзвешенная импортная цена за 1 кг увеличилась на 8% — с 3,9 до 4,21 доллара.
В сегменте баранины зафиксирован кратный рост поставок. Импорт в натуральном выражении увеличился почти в 2,5 раза — с 13,4 тысячи тонн до 33 тысячи тонн. Затраты на закупку баранины за рубежом выросли с 26,3 млн до 72 млн долларов. Средняя цена выросла с 1,95 до 2,18 долларов за кг (+11,6%).
Импорт мяса птицы показал умеренный рост. Объем поставок увеличился на 6,3%, достигнув 64,9 тысячи тонн. При этом стоимость импорта выросла лишь на 3,8% — до 75,4 млн долларов (против $72,6 млн в предыдущем году), что обусловлено небольшим снижением средней контрактной цены за килограмм.
В январе этого года объём поставок говядины вырос ещё на 30,2%, составив 11,6 тысячи тонн. Затраты на импорт говядины увеличились более чем в полтора раза — с 35,3 млн до 53,7 млн долларов. Средняя импортная стоимость за 1 кг поднялась на 16,8%, достигнув 4,63 доллара.
Импорт баранины остался на уровне прошлого года — около 1585 тонн (+0,5%). Но её стоимость подскочила на 76,3% — до 3,48 млн долларов. Средняя контрактная цена за килограмм выросла с 1,25 до 2,2 доллара (+75%).
